Numerosas investigaciones demuestran que reforzar nuestro sistema inmunitario es la mejor manera de evitar o, al menos, superar una enfermedad con el menor número posible de síntomas.
Pero, ¿cómo actuar si se quiere hacer algo más que tomar las altas dosis de vitaminas C y D que se recomiendan por todas partes en Internet?
El título de este artículo debe haberle hecho preguntarse por qué el ayuno puede ser eficaz para prevenir las infecciones víricas. Para entenderlo, veamos primero, sin jerga médica, qué ocurre en nuestro organismo cuando nos encontramos con un agente patógeno.
¿Qué hace el virus?
Cuando el SARS-CoV-2, el virus que causa la infección por coronavirus, entra en el cuerpo humano, intenta unirse a un receptor situado principalmente en las células de los sacos aéreos (alvéolos) de nuestros pulmones.
Los virus toman entonces el control de tu cuerpo de forma insidiosa. Es como si se apoderaran de tu organismo y lo convirtieran en su propio beneficio. Tras fijarse, el virus introduce su material genético en las células de tu cuerpo y empieza a controlarlo, al tiempo que causa importantes daños.
¿Y para qué utiliza tu cuerpo? Para replicar el material vírico, de modo que haya aún más en tu organismo.
¿Qué hace su sistema inmunitario en respuesta?
La infección hace que el sistema inmunitario se ponga en marcha y aumente las sustancias inflamatorias en nuestro organismo.
Si este proceso inmunitario se sobreactiva y la cantidad de sustancias inflamatorias no se reduce a tiempo, se desarrolla una neumonía, que es la causa de la mayoría de los problemas. Puede provocar un edema pulmonar, dificultades respiratorias y falta de oxígeno, seguidos de un fallo multiorgánico y, por tanto, la muerte.
Pero existe nuestro sistema de vigilancia celular incorporado: ¡la autofagia!
Afortunadamente, su cuerpo tiene un sistema de seguridad, que se llama autofagia. Funciona mediante el lisosoma, que realiza la digestión celular. Este lisosoma destruye y recicla los patógenos invasores. A continuación, presenta el virus invasor a su sistema inmunitario para que pueda combatirlo con mayor eficacia la próxima vez que se encuentre con él.
También desempeña un papel importante a la hora de mantener la inflamación que se acumula en el sistema inmunitario en un nivel adecuado.
¿Cuándo es más activa esta autofagia?
La autofagia nos protege cuando somos más vulnerables. Por ejemplo, en caso de inanición. De hecho, ¡es cuando funciona con mayor eficacia!
Recicla los invasores que ha ingerido, que luego utiliza para suministrar nutrientes a las células hambrientas.
Entonces, ¿qué ocurre cuando llega el invasor y las células están hambrientas?
El sistema de autofagia se esfuerza aún más por matar al invasor para poder suministrar al organismo los nutrientes que necesita. Por el contrario, en condiciones ricas en nutrientes, el sistema de autofagia puede incluso inhibirse, eliminando así este tipo de defensa contra el virus.
Además, los virus utilizan la energía del cuerpo para replicarse, por lo que su infectividad también se reduce con el ayuno.
Por eso es bueno ayunar.
Ahora puedes ver cómo el ayuno está relacionado con la prevención de la infección por coronavirus.
Los estudios han demostrado que ayunar cada semana puede estimular la autofagia a través de la deficiencia de nutrientes, reduciendo así la infectividad de los virus que intentan entrar en tu cuerpo. Incluso puede reducir la inflamación en el cuerpo - ¡y por lo tanto en los pulmones!
Investigadores de la Universidad de Tokio han descubierto que después de ayunar durante 24 horas, se potencia el proceso de autofagia, lo que significa que las células destruyen los patógenos, y ayunar durante más de 72 horas también actúa contra las células inmunitarias que no funcionan correctamente.
Por supuesto, el ayuno no significa que no puedas introducir nada en tu organismo. Definitivamente necesitas líquidos, así que puedes beber tanta agua limpia como quieras a lo largo del día.
Junto con el agua, también debe ingerir vitaminas, minerales y antioxidantes para reforzar su sistema inmunitario. Los antioxidantes son particularmente importantes, ya que pueden reducir el estrés potencial del ay uno y ayudar a neutralizar los productos de desecho del ayuno.
Sin embargo, también es importante obtener estas valiosas sustancias en sus bebidas de forma natural, y nunca tomar pastillas o gotas artificiales durante el ayuno, ya que esto sólo pondrá a prueba su sistema inmunológico.
Las mejores fuentes de antioxidantes son las bayas, como los arándanos, las bayas de saúco, las grosellas negras y las bayas de espino amarillo. Tienen un alto contenido en minerales y vitaminas y pueden incluso ayudar a combatir infecciones víricas (flavonoides, carotenoides).
También se recomienda la remolacha, ya que aumenta la capacidad desintoxicante del hígado durante el ayuno.
Sin embargo, en otoño, invierno y primavera no es fácil conseguir bayas, e hilar remolacha para tu ayuno de zumos es un engorro.
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