10 januari

Livgivande livsmedel för att bekämpa anemi och järnbrist

Hälsa

Det kan vara så lindrigt i början att du knappt märker det, men symtomen på järnbrist blir värre med tiden. Blekhet, trötthet, trötthet, hjärtklappning, trängsel i halsen är bara några av de mildare och svårare symtomen på anemi.

Livsmedel som gör oss sjuka, eller vad som orsakar järnbrist

Järnbrist är en näringssjukdom, vilket innebär att problemet kan orsakas av otillräckligt järnintag, problem med upptagningen av järn från maten eller blödningar i matsmältningskanalen. Särskilt nuförtiden, med den ökande snabbmat- och skräpmatskulturen, blir det allt vanligare med malabsorption på grund av överdriven konsumtion av raffinerade kolhydrater eller glutenöverkänslighet, vilket också kan vara en orsak till järnbrist.

Raffinerade kolhydrater kan bidra till utvecklingen av blodbrist genom att gluten som finns i spannmål påverkar tarmslemhinnan, så att järninnehållet i maten inte kan tas upp fullt ut i tunntarmen. Tarmväggen fungerar också som ett järnlager: om den är intakt och frisk kan den ta upp järn, medan den inte kan lagra det om den är inflammerad eller sårig.

Om du känner dig kall, är ofta törstig och förstoppad, vilket också är symtom på järnbrist, bör du definitivt tänka på hur du äter. Hur "läckert" det än kan verka för våra smaklökar, som vid det här laget nästan är förvirrade av livsmedelsindustrin, bör du undvika att äta mat som är tillverkad av fint mjöl eller raffinerade livsmedel, och naturligtvis är för mycket fett också en bidragande faktor till anemi.

Idag rekommenderar de flesta läkare järntillskott till sina patienter. Detta är inte alltid en idealisk lösning, eftersom de för många människor orsakar förstoppning och matsmältningsproblem, vilket innebär att tillskotten ytterligare kan försämra tarmens tillstånd och därmed absorptionen, vilket ökar risken för järnbrist. Så innan du vänder dig till piller är det värt att äta så många hälsosamma livsmedel som möjligt som är rika på järn. Till exempel rekommenderas nötter, hasselnötter och mandlar, och råa frukter som körsbär, krusbär och vinbär (röda och svarta) är särskilt nyttiga.

Du behöver inte ställa om din kost helt och hållet till leverprodukter - särskilt inte om du ändå inte gillar dem. Tänk gärna på "grönare alternativ". För att motverka blodbrist kan du äta mycket rödbetor, spenat, persilja, broccoli, sparris och grönkål, kålrabbi och baljväxter (linser, ärtor, bönor).

Anemi kan tyvärr förekomma i alla åldrar och i stor utsträckning hos båda könen. Det är särskilt alarmerande att ett av tre barn och en fjärdedel av kvinnorna drabbas. Kvinnor löper också större risk eftersom graviditet, amning och menstruationscykler ökar risken för anemi.

Så det är kanske inte bara ett kostproblem. Om du märker att ditt hår faller ut eller att dina naglar är tunna och spröda, men framför allt om du vill sova hela tiden, är det förmodligen värt att komplettera ditt järnintag. Om du tränar idrott som kvinna kan dina prestationer också påverkas av järnbrist om blodets syrebärande förmåga är otillräcklig - och detta kan påverka inte bara vid tävlingar utan också i vardagen.

Om du känner att du inte kan äta tillräckligt med frukt och grönsaker behöver du inte oroa dig. Med InnoFit kan du lätt och enkelt konsumera de grönsaker som saknas i din kost. Rödbetor och bär är utmärkta järnkällor, så du hittar dem naturligt och lätt absorberade i våra Purfit, Topform och Child produkter.

Erzsébet Mihalikné Krémer


Hälsopedagog och skapare av InnoFit-produktfamiljen