10 janvier

Des aliments vitaux pour lutter contre l'anémie et la carence en fer

Santé

Elle peut être si légère au début que vous la remarquez à peine, mais les symptômes de la carence en fer s'aggravent avec le temps. La pâleur, la fatigue, les palpitations, l'oppression de la gorge ne sont que quelques-uns des symptômes, légers ou plus graves, de l'anémie.

Les aliments qui nous rendent malades, ou ce qui provoque une carence en fer

La carence en fer est une maladie nutritionnelle, ce qui signifie que le problème peut être causé par un apport insuffisant en fer, par un problème d'absorption du fer contenu dans les aliments ou par des saignements dans le tube digestif. De nos jours, avec l'essor de la culture de la restauration rapide et de la malbouffe, la malabsorption due à une consommation excessive de glucides raffinés ou à une sensibilité au gluten est de plus en plus fréquente et peut également être une cause de carence en fer.

Les glucides raffinés peuvent contribuer au développement de l'anémie car le gluten présent dans les céréales affecte la muqueuse intestinale, de sorte que le fer contenu dans l'aliment ne peut pas être entièrement absorbé dans l'intestin grêle. La paroi intestinale agit également comme un "réservoir" de fer : si elle est intacte et saine, elle peut absorber le fer, alors que si elle est enflammée ou ulcérée, elle ne peut pas le stocker.

Si vous avez des sensations de froid, si vous avez souvent soif et si vous êtes constipé, qui sont aussi des symptômes de carence en fer, vous devez absolument réfléchir à votre alimentation. Aussi "délicieux" que cela puisse paraître à nos papilles gustatives, qui sont maintenant presque confondues par l'industrie alimentaire, vous devez éviter de manger des aliments à base de farine fine ou des aliments raffinés, et bien sûr, l'excès de graisse est également un facteur contribuant à l'anémie.

Aujourd'hui, la plupart des médecins recommandent à leurs patients de prendre des suppléments de fer. Ce n'est pas toujours une solution idéale, car pour de nombreuses personnes, ils provoquent de la constipation et des troubles digestifs, ce qui signifie que les suppléments peuvent encore plus altérer l'état des intestins et donc l'absorption, augmentant ainsi le risque de carence en fer. Ainsi, avant de se tourner vers les pilules, il vaut la peine de manger autant d'aliments sains et riches en fer que possible. Par exemple, les noix, les noisettes et les amandes sont recommandées, et les fruits crus tels que les cerises, les groseilles à maquereau et les groseilles (rouges et noires) sont particulièrement utiles.

Vous n'êtes pas obligé de changer complètement votre alimentation pour vous passer des produits du foie - surtout si vous ne les aimez pas de toute façon. N'hésitez pas à réfléchir à des "options plus vertes". Pour combattre l'anémie, mangez beaucoup de betteraves, d'épinards, de persil vert, de brocolis, d'asperges et de chou frisé, de chou-rave et de légumineuses (lentilles, pois, haricots).

Malheureusement, l'anémie peut survenir à tout âge et dans des proportions élevées chez les deux sexes. Il est particulièrement alarmant de constater qu'un enfant sur trois et un quart des femmes en sont atteints. Les femmes sont également plus exposées car la grossesse, l'allaitement et les cycles menstruels augmentent le risque de développer une anémie.

Il ne s'agit donc peut-être pas seulement d'un problème alimentaire. Si vous remarquez que vos cheveux tombent ou que vos ongles sont fins et cassants, mais surtout si vous avez envie de dormir tout le temps, il est probablement utile de compléter votre apport en fer. Si vous faites du sport en tant que femme, vos performances peuvent également être affectées par une carence en fer si la capacité de votre sang à transporter l'oxygène est insuffisante - et cela peut avoir un impact non seulement lors des compétitions mais aussi dans la vie de tous les jours.

Si vous pensez que vous ne pouvez pas manger assez de fruits et de légumes, ne vous inquiétez pas. Avec InnoFit, vous pouvez facilement et simplement consommer les légumes qui manquent à votre alimentation. La betterave et les baies sont d'excellentes sources de fer, vous les trouverez donc naturellement et facilement absorbées dans notre produit Purfit, Topform et Child produits.

Erzsébet Mihalikné Krémer


Éducateur de santé et créateur de la famille de produits InnoFit